Gostaria de conhecer as vinhas de Campana? Nesta visita à Adega Gamboa iremos descobrir um dos grandes tesouros vitivinícolas da província de Buenos Aires. Além disso, faremos uma degustação e desfrutaremos de um delicioso almoço.
Itinerário
À hora indicada, encontraremos-nos na entrada da Adega Gamboa e iniciaremos um tour perfeito para os amantes da enologia. Está pronto para desfrutar de uma experiência e paisagens inesquecíveis? Vamos lá!
Começaremos a passear pelos vinhedos de Gamboa, terrenos com características particulares e repletos de vinhas que são cuidadas diariamente pelos seus trabalhadores para obter produtos de alta qualidade. Que tipo de uva é cultivada? Como são cuidadas as vinhas? Vamos descobrir!
Depois de aprender sobre o trabalho de campo, entraremos na adega para desfrutar de uma degustação de três vinhos de Gamboa. Durante a degustação, provaremos Semillon Gamboa de Mendoza, Malbec Gamboa de Campana e Pinot Noir Gamboa de Campana. Além disso, graças às explicações do enólogo, aprenderemos a diferenciar cada um dos vinhos.
Para dar o toque final à atividade, iremos sentar-nos na galeria do restaurante da Adega Gamboa e saciar o apetite com um almoço composto por:
Entradas
- Focaccia de fermentação lenta com morcela, pêssego em conserva, mascarpone e pistache.
- Beterraba, queijo feta, alcaparras e limão.
- Couve-flor ao forno, ricotta salata e ervilhas salteadas.
- Chauchas na chapa, emulsão de alho doce e cebola.
- Polenta de parmesão.
- Empanadas de matambre ou cabotiá com queijo fumado.
- Carpaccio de lombo com rúcula.
Prato principal
Para escolher entre:
- Lombo ou entranha fumada à brasa.
- Peixe do dia na lenha.
- Lasanha vegetariana.
Tudo isto será acompanhado por um ratatouille com parmesão ao forno, salada de pickles caseiros ou batatas com ervas frescas.
Sobremesa (tipo buffet)
- Mousse de moka, brownie e praliné de frutos secos.
- Coalhada de cítricos e framboesa.
- Pêras com gengibre e ricota.
- Queijo feta com mel orgânico, pimenta e azeitonas.
Por fim, terminaremos a visita à Adega Gamboa após cinco horas de atividade.
Visita Premium
Quer completar ainda mais a sua experiência? Se escolher a visita Premium, poderá desfrutar de tudo o descrito anteriormente, além de uma degustação especial de vinhos e uma aula de mistura de espumantes.
Os vinhos podem ser Blend de Branco 2020, Pinot Noir 2021, Malbec/Petit Verdot 2021, Malbec 2019 ou Espumante Rosé de Pinot Noir.
Horário: tenha em conta que esta modalidade apenas se realiza às 10:30 horas.
